食を通した健康づくり浜松医科大学衛生学助手 中村 美詠子
プロフィール |
日本の研究環境の中で,能力も体力も限られていて,世界標準とは異なる言葉と文化というハンディキャップもある,そのような状況でいったい何ができるのだろうと悩みました。私が研究を続けていて何か世の中の役に立つことができるのだろうかと。そこで考え出した一つの結論が,日本からでしか発信できない研究テーマに取り組むこと,そして私ができることとしたら,やはりそれは食事に関することだろうということです。随分長い時間がかかりましたが,この時点でやっと「栄養・疫学」をやろうと心が定まったように思います。 |